アルたんの小さな押入れ

大学時代の友人がけこーんするってんで金曜仕事終わってそっこーだっしゅで･･･

高速バス＞船＞車･･･っと大冒険の末　よーやくついておめでとーしてきてうまいもんくってきた（やっぱり結婚式のメシはうまいな）
※詳しくは嫁ブログで書くからじゃろから今回略



んで

せっかく海を渡った異国の地 四国にきたから現地の弟にたのんでどっかつれてけっ〜と

南国市とかゆー かつおがウマーな場所へいってきた

市場がにぎやかだったのぅ



市場内の飲食コーナーでかつおのたたき（とビールｗ）くってきた

外側が焼いてあって中は生だな　塩がぬってあるな　ニンニクとわさびもついてて
文句なしにウマー(・∀・)ーー

福岡まで帰る我らに生もの＆荷物が増えるのはむずいのでお土産用のかつお真空パック（３個1000円）をかってきた



お家でまたかつおのたたきウマーができると信じてた･･･
orz



が！しかし！


この真空パックのかつおは半燻製品だ！？
Σ(･д･;)
　



中までしっかり火がとーってて たたきには無理だな



でもせっかくなのでやってみた


薄くきってポン酢かけた

わさび付


嫁いわく「シーチキン」だそーだ


イマイチ食い応えがない･･･


むぅ　いかんな　まだまだ残っとる
(-_-;)
何とかして食わねば




かつおのしょう油とわさび＆しょうが漬け


パッケージ裏にかいてあった

包丁で削ってたたいて細かく砕いて
しょう油とチューブわさび＆しょうがをてきとーにまぜて合えたもの


ちーと汁だくだが ごはんのお供にまーまーじゃの

あまった分はおにぎりの中身＆混ぜご飯おにぎりにした






かつおチャーハン
今回1番の力作！


鮭フレークとにたよーなもんとゆーことにしてチャレンジ！



【素材】
玉ねぎ半分
かつおの燻製1/3匹
ご飯１.５合
たまご2個
くっくどぅーチャーハンの素　100円


やっぱりチャーハンといえばパラパラご飯！
(・o・)ｺﾚ

過去いくつか作ったことがあるが完全にぱらぱらは今だない！

ワザワザご飯を冷凍したり
ご飯に初めからたまごまぜたり
具だけあとに入れたり〜

っといくつか情報を仕入れてやってみたがいまいち安定せん


今回こそは！
ヽ(｀д´)ノ



その１
玉ねぎを千切りにして〜

燻製かつおを大根おろしでがりがりけずる！
ヽ(｀д´)ノ

いやこれ悪くないｗ　楽だし♪



その２
ご飯を水分少なめで炊く（1.2合分の水分で）

炊けたらご飯をお皿の上に敷き詰めて放置で冷ます（湯気で水分ぶっとぶらしい）

さらに今回はレンジでラップをせずに1分チン♪（さらに飛んでくらしい）


今回調べたチャーハン秘伝の技HPに水分をできるだけなくせ！とあったのだ
(・∀・)ｺｺﾏﾃﾞﾔﾚﾊﾞokｼﾞｬﾛ



その３
フライパンに油をひいて〜玉ねぎ＆かつおを炒めて〜（味塩コショウぱっぱ）

タマゴ投入してフチが固まったらまぜまぜして〜


ご飯を投入！




まぜまぜまぜ！
ヽ(｀д´)ノﾃﾞﾔｧｰｰｰ





どんどんまぜまぜ！！






うりゃりゃりゃりゃまぜまぜ！！！







途中でチャーハンの素いれてさらにまぜまぜ！！１！！






ご飯がだんごになってたらつぶしてまぜまぜ
意外とくっつかずにつぶせるな





気分は炎の鉄人！
(ﾉ＞ω＜)ﾉ┫∵:.　ｳﾘｬｰ




（少しまわりに飛び散ったのは内緒だ(´д｀;)）





かんせー


　
おー
(・∀・)

ぱらぱらご飯じゃよ

チャーハンの素の味が少しかわっとったがうまうま♪
（くっくどぅ〜味だな　なんか中華風な味）


水分ぶっとばし作戦は成功といっていいようじゃよ
(´_ゝ｀)ﾌﾌﾌ


次回も同じものをつくれるよーにがんばるお！




追伸
次なる目標は

黒ウーロン茶のCMにある あんかけチャーハンが食いたいゾ！
(・∀・)
高望みマンセー






･･･その前に残り 2と1/3匹分のかつおの燻製を調理せねば

なんしよ(-_-;)ｺﾏｯﾀ